Cientistas russos produzem leite de feijão e ervilhas

Um grupo de cientistas russos da Universidade Agrária de Omsk, na Rússia, patentearam uma nova tecnologia para a produção de leite vegetal utilizando feijão e ervilha. Embora a produção e consumo de leite vegetal de não seja novidade — o mais comum é o leite de soja — os pesquisadores garantem que, a partir das melhores variedades de grãos nacionais, conseguiram desenvolver um 'superalimento', mais nutritivo e palatável.

Foto: Pixabay

Mas não é só isso. Um das grandes vantagens é que as espécies russas de feijão e ervilha podem ser cultivados em climas de frio intenso, como é o caso da Sibéria.

Confira a reportagem completa da TV Brics, parceira do TODA PALAVRA: